पास्ता सभी को पसंद है और कुछ के लिए, यह उनका पसंदीदा भोजन है। भले ही यह fettuccine, स्पेगेटी, कोहनी मकारोनी, या पेन्नी है, इसे लगातार एक गर्म लाल सॉस और कुछ पास्ता के साथ खाया जाता हैं। जबकि हर कोई इसे खाने में अधिक दिलचस्पी लेता है. लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो इसे बनाना भी पसंद करते हैं। हम अभी तक घर के बने पास्ता के बारे में अलग-अलग रास्ते तलाश रहे हैं। तो घर पर पास्ता बनाने के लिए इन 5 आसान निर्देशों का पालन करें।
चरण 1: आटे को साफ सतह पर फैलाएं। 4 अंडे व्हिस्क करें और इसमें कुछ जैतून का तेल डालें। इस मिश्रण को आटे में अच्छी तरह से डालें।
चरण 2: इन्हें मिलाएं और गूंथ ले। आटे को अच्छी तरह से मसले, क्योंकि यह बहुत सूखा या बहुत गीला नहीं होना चाहिए। इस आटे को प्लास्टिक की प्लेट में लपेटकर 30 मिनट तक रख दें।
चरण 3: बाद में आटे को खोलकर बराबर हिस्सों में बांट लें। आटा को पतला और पारदर्शी बनाने के लिए रोल करना शुरू करें।
चरण 4: तदनुसार आटे को आकार दें। फेटुसिओन घर का बना पास्ता के साथ प्राप्त करने के लिए सबसे आसान आकार है।
चरण 5: थोड़ा सा नमक के साथ पानी उबालकर पास्ता अंदर डाल दें। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए और इसे सॉस के साथ सर्व करें।
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