कोच्चि: केरल में आई भयानक तबाही से अब तक राज्य उबर नहीं पाया है, सैकड़ों मौतें, हज़ारों की संख्या में घर उजड़ने और लाखों हेक्टेयर फसल नष्ट होने के बाद राज्य में पुनर्स्थापन का कार्य चल रहा है. लेकिन केरल की इस बाढ़ का असर सिर्फ राज्य तक ही सीमित नहीं है, देश भर के रसोईघरों में भी केरल की बाढ़ का प्रभाव बढ़ता जा रहा है. दरअसल, केरल पुरे देश में सबसे अधिक मसालों का उत्पादन करता है, किन्तु अगस्त में आई बाढ़ के कारण राज्य की फसलों को काफी नुकसान पहुंचा है.
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केरल में लाखों हेक्टेयर मसालों की फसल नष्ट हो चुकी है, जिसका असर देश भर में रहने वाले लोगों के रसोईघरों पर पड़ा है. मसालों की कमी हो जाने के कारण इनके दाम आसमान छु रहे हैं. एक रिपोर्ट के मुताबिक केरल में आई बाढ़ के बाद इन मसालों की कीमतों में 45 फीसद की बढ़ोतरी हो चुकी है. बताया जा रहा है कि दिवाली तक मसालों की कीमतों में 30 प्रतिशत और वृद्धि हो सकती है. इसका मतलब ये हुआ कि दिवाली तक मसाले अपनी मूल कीमत से 75 प्रतिशत तक महंगे हो सकते हैं.
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क्या है वर्तमान कीमतें ?
अगर मसालों की वर्तमान कीमत की बात करें तो रसोइयों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाला गरम मसाले का 100 ग्राम का पैकेट 72 रुपए से 78 रुपए पहुँच चुका है. वहीं छोले मसाला 58 से 64 और 500 ग्राम का पाव भाजी मसाला 360 से बढ़कर 385 रुपए पहुंच चुका है. पैकेट्स के अलावा खड़े मसालों की कीमतों में भी भारी उछाल आया है, इलायची थोक बाजार में बाढ़ से पहले 900 रुपए किलो थी जो अब 1300 रुपए किलो हो गई है. इसी तरह जावित्री भी 1200 रुपए किलो की जगह 1700 और जायफल 450 से बढ़कर 650 रुपए किलो बिक रहा है. बाजार विशेषज्ञों की मानें तो इस दिवाली तक मसालों की कीमत में और अधिक वृद्धि हो सकती है.
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