घर में खाने वालों की कमी नहीं है। घर में कई लोग खाने के मामले में आगे रहते हैं। ऐसे में अगर आप खाने के शौकीन है तो आज हम आपके लिए झटपट तैयार होने वाली एक बेहतरीन रेसेपी लेकर आए हैं। इस रेसेपी का नाम है स्ट्फ्ड खीरा। यह बनने में आसान और खाने में जबरदस्त है। तो आइए जानते हैं इसे कैसे बनाना है।
स्ट्फ्ड खीरा बनाने की सामग्री- 4 खीरे 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ) 1 प्याज (पतले लंबे टुकड़ा में कटा हुआ) 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ) 1 शिमला मिर्च (लाल, पीली और हरी) तुलसी के पत्ते 7-8 काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक स्वादानुसार
विधि- इसके लिए सबसे पहले खीरे को लंबा-लंबा काट लें और शिमला मिर्च को भी टुकड़ों में काट लें। उसके बाद बाद एक चम्मच की मदद से खीरे के बीज निकाल लें जिससे कि ये बीच में से खाली हो जाए। अब आप एक कटोरी में पनीर , टमाटर, प्याज, तुलसी के पत्ते, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। लीजिये स्ट्फिंग का मिश्रण तैयार है अब इसे खीरे में भरे और सर्व करें।
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