अक्सर लोगों का मन शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरा और चटपटा खाने का करता है. आज हम आपको क्रिस्पी और टेस्टी पालक बड़ों की रेसिपी बताने जा रहे हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं और इनके साथ आपकी चाय का मजा दोगुना हो जायेगा. आइए जानते हैं टेस्टी पालक के वड़े बनाने की रेसिपी.
सामग्री:
पालक- 300 ग्राम,गेहूं का आटा- 80 ग्राम,बेसन- 40 टीस्पून,सूजी- 40 ग्राम,अदरक- 2 टीस्पून,लहसुन- 2 टीस्पून,हरी मिर्च- 1 1/2 टेबलस्पून,जीरा- 1 टीस्पून,हल्दी- 1/2 टीस्पून,बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,काली मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून,धनिया- 2 टेबलस्पून,नींबू का रस- 1 टेबलस्पून,ताजा क्रीम- 1 टेबलस्पून,तेल- 2 टेबलस्पून,पानी- 50 मिलीलीटर विधि:
1- पालक के बड़े बनाने के लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सभी चीजों को एक कटोरी में डालकर अच्छे से मिलाएं.
2- अब इस मिश्रण को थोड़ा सा हाथों में लेकर टिक्की का आकार दें.
3- अब इन्हे 20 मिनट के लिए स्टीमर में रखकर स्ट्रीम दे.
4- लीजिए आपके गर्मागर्म स्ट्रीम पालक वड़े बनकर तैयार हैं. इन्हे टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.
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