अगर शाम के समय नाश्ते में कबाब जैसी गरमागरम चीजें में खाने में मिल जाए तब तो मजा ही आ जाता है. इसलिए आज हम आपके लिए चुकंदर के कबाब लेकर आए है. यह खाने में बड़ा ही स्वाद लगते है और इसे बनाना भी बेहद ही आसान है. सामग्री-
2 चुकंदर (बारीक कटा हुआ),1 कप टोफू,3-4 लहसुन की कली,1 चम्मच अदरक,1 चम्मच गरम मसाला,1/2 चम्मच लाल मिर्च पाऊडर,2 चम्मच धनिया (बारीक कटा हुआ),1/4 चम्मच हल्दी पाऊडर,नमक स्वादनुसार,तेल आवश्यकतानुसार
विधि-
1-सबसे पहले एक कटोरे में चुंकदर और टोफू को मिलाएं.
2-अब इसमें लहसुन और अदरक डाल कर मिलाएं. उसके बाद हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च पाऊडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
3-इसके बाद इसमें धनिया और नमक डालकर सारे मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर लें. अब मिश्रण की छोटी-छोटी टिक्की बना लें.
4-एक पैन लें और उसमें तेल डालकर इन टिक्कियों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
5-इसके बाद ऊपर से धनिया डालकर हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें.
6-आपके चुकंदर के कबाब तैयार है.