आज की तेज़ी से बदलती जीवनशैली में लोगों की खाने की आदतें काफ़ी बदल गई हैं, जिससे पोषक तत्वों की कमी हो रही है। पोषक तत्व जीवन के हर चरण में हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, किशोरावस्था के दौरान, ग्रोथ हॉरमोन को सूक्ष्म पोषक तत्वों और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स दोनों की आवश्यकता होती है, जिसकी पूर्ति केवल संतुलित आहार से ही की जा सकती है। इसके बिना, हमें भविष्य में कई स्वास्थ्य चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है।
संतुलित भोजन न चुनने के कारण शोध से पता चलता है कि बच्चे अपनी खाने की आदतों में ज़्यादा स्वतंत्र होते हैं, जो सोशल मीडिया ट्रेंड, दोस्तों और फ़ास्ट फ़ूड के अनुभवों से प्रभावित होते हैं। इससे पौष्टिक खाद्य पदार्थ चुनने की संभावना कम हो जाती है। खाने की आदतों को प्रभावित करने वाला एक और कारक फ़ास्ट फ़ूड की सुविधा और स्वाद है, जो सभी उम्र के लोगों को आसानी से उपलब्ध है। नतीजतन, पोषक तत्वों की कमी आम होती जा रही है, जिससे वर्तमान पीढ़ी में स्वास्थ्य संबंधी समस्याएँ हो रही हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि लंबे समय तक पोषक तत्वों की कमी से मधुमेह, हृदय संबंधी समस्याएँ, रिकेट्स और ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।
पोषक तत्वों की कमी से होने वाली परेशानियां: आयरन डेफिशियेंसी एनीमिया विटामिन डी डेफिशियेंसी कैल्शियम डेफिशियेंसी विटामिन ए डेफिशियेंसी विटामिन बी3, बी9 और बी12 डेफिशियेंसी विटामिन के डेफिशियेंसी
एक बेहतर जीवन जीने के लिए हमारे शरीर को कई प्रकार के विटामिंस और मिनरल्स की ज़रूरत पड़ती है लेकिन जब यह मिक्रोनुट्रिएंट्स शरीर को नहीं मिलते तो निम्नलिखित परेशानियों का सामना करना पड़ता है: पाचन संबंधी समस्याएं त्वचा संबंधी विकार बोन डेंसिटी में कमी फटीग (थकान) इंटिमेट वीकनेस मेमोरी लॉस डिप्रेशन मांसपेशियों में कमजोरी
पोषक तत्वों की कमी के संकेत हालांकि पोषक तत्वों की कमी शुरू होती है उन पोषक तत्वों से जिनकी कमी हमारे शरीर में होती है लेकिन नीचे कुछ मूल संकेत बताये गए हैं जो पोषक तत्वों की कमी को दर्शाते हैं :
1. लगातार थकान रहना 2. सांस लेने में कठिनाई 3. ज्यादा नींद आना 4. हेयर लॉस 5. कॉन्स्टिपेशन (कब्ज) 6. डिप्रेशन 7. मेंस्ट्रुअल प्रॉब्लम 8. ध्यान की कमी 9. नजर का कमजोर होना
कुछ व्यक्तियों को एक साथ कई लक्षण अनुभव हो सकते हैं, जबकि अन्य उन्हें अलग-अलग अनुभव कर सकते हैं। यदि ये लक्षण लंबे समय तक बने रहते हैं, तो वे एक गंभीर स्थिति का संकेत हो सकते हैं, और डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।
पूरक पोषण की आवश्यकता तनाव, चिकित्सा चुनौतियाँ और एक सक्रिय जीवनशैली उच्च पोषण संबंधी आवश्यकताओं की मांग को बढ़ाती है। आज हम जो भोजन खाते हैं, वह इन आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता है, जिससे पूरक पोषण आवश्यक हो जाता है। पोषक तत्व हमारे जीवन में विभिन्न भूमिकाएँ निभाते हैं, जिनमें शामिल हैं:
समग्र स्वास्थ्य बनाए रखना मानसिक स्वास्थ्य और खेल प्रदर्शन में सुधार प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाना त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार बालों को स्वस्थ रखना
संतुलित पोषण के महत्व को समझना और पोषक तत्वों की कमी के संकेतों को पहचानना गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मदद कर सकता है। यदि आपको किसी कमी का संदेह है, तो किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श करें और इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार अपने आहार को पूरक बनाने पर विचार करें।
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