वज़न कम करने के लिए आवश्यक नहीं है कि आप कठिन डाइट का सहारा लें। आप सामान्य तथा सरलता से उपलब्ध आहार खाकर भी अपनी पुरानी तथा पसंदीदा कपड़ों में फिट आ सकती हैं। वज़न कम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप स्वस्थ तथा एक योजना के तहत डाइट लें। आपके रसोई में ऐसी कई चीज़ें उपस्थित हैं, जो वज़न कम करने में आपकी सहायता कर सकती हैं। उन्हीं में से एक है कड़ी पत्ता।
कड़ी पत्ता खाने का टेस्ट तथा सुगंध बढ़ाने के अतिरिक्त आपका वज़न घटाने में भी सहायता कर सकता है। साथ ही कड़ी पत्ता पोषण से भरपूर होता है। इसकी हरी पत्तियां कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, फास्फोरस, मैग्नीशियम तथा कॉपर से भरपूर होती हैं। ये विटामिन-ए, बी, सी तथा बी 2 में भी समृद्ध होता है। 100 ग्राम कड़ी पत्ते में: कार्बोहाइड्रेट्स- 18।7 ग्राम, फाइबर- 6।4 ग्राम, प्रोटीन- 6 ग्राम, खनिज पदार्थ- 4 ग्राम, कैलशियम- 830 एमजी, फास्फोरस- 57 एमजी, आयरन- 0।93 एमजी, मैग्नीशियम- 44 एमजी, कड़ी पत्ते में कार्बाज़ोल एल्कलॉइड भी होता है, जिसमें अहम एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
कड़ी पत्ते का लाभ- वज़न कम करने के लिए एक अच्छा पाचन तंत्र होना बहुत आवश्यक है, तथा इसमें कड़ी पत्ते आपकी बड़ी सहायता कर सकते हैं। कड़ी पत्ते आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छे होते हैं। वे अपच की दिक्कत से राहत देते हैं तथा बाउअल मूव्मन्ट में सहायता करते हैं। वे आपकी आंत तथा आंत को ठीक रखने में सहायता करते हैं, जो चयापचय में सुधार करता है तथा वजन कम करने की प्रक्रिया को रफ्तार देता है। इसके अतिरिक्त कड़ी पत्ते में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो आपकी बॉडी को विदेशी रोगजनकों से बचाते हैं। इसी के साथ कड़ी पत्ता बहुत ही फायदेमंद होता है।
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