ज्यादातर महिलाओ का समय किचन में गुजरता है, वे अपने परिवार के लिए कुछ न कुछ बनाती रहती है, इसलिए वे पूरी कोशिश करते है कि वह अपने परिवार को सबसे स्वादिष्ट चीजे बनाकर खिलाये. लेकिन किचन से फुर्सत मिलने के बाद आप इन चीजों पर ध्यान दे जो आपके खाने के व्यंजनों को ठीक रखने में आपकी मदद कर सकती है.
यदि आपके घर में नींबू का अचार है और अचार ख़राब होने लगा है तो आप उसमे थोड़ी सी चीनी मिलाकर धुप में रख दे ऐसा करने से अचार ख़राब होने से बच जायेगा साथ ही अचार का रंग और स्वाद दोनों ही अच्छे हो जायेंगे और खट्टा- मीठा स्वाद भी बढ़ जायेगा. अगर आप घर में कस्टर्ड बना रही है तो कस्टर्ड बनाते समय उसमे थोड़ा सा शहद शक़्कर के साथ मिला दीजिये, ऐसा करने से कस्टर्ड का स्वाद और सुगंध दोनों ही बढ़ जाते हैं.
अगर आपके घर में इमली काफी समय से रखी हुई है और वे ख़राब होने लगी है तो आप इमली में नमक या नमक का पानी मिलाकर धुप में सूखने के लिए रख दे इससे इमली ख़राब होने से बच जाएगी और आप जब चाहे इसका इस्तेमाल कर सकते है. जब आप दही बड़े बनाये तो दाल फेटते वक्त दाल में एक उबला हुआ आलू जरूर मिला ले ऐसा करने से दही बड़े मुलायम और स्वादिष्ट हो जायेंगे.
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