फलों और सब्जियों को अच्छे से धोना बहुत जरूरी है क्योंकि इस पर लगे कीटाणु और कीटनाशक दवाइयां अगर भोजन के रास्ते हमारे शरीर में चले जाएं तो यह फूड प्वाइजनिंग के साथ अन्य कई बीमारियों को भी न्योता देते हैं. ज्यादातर लोग फलों और सब्जियों को ताजे पानी में धोकर इस्तेमाल कर लेते हैं लेकिन यह तरीका सही नहीं है.
आज हम आपको फल-सब्जियों को धोने के बेस्ट तरीके बताते हैं. 1-2-एक साफ पानी के कटोरे में 1 कप नमक मिक्स करें. फल और सब्जियां को इसमें 10 मिनट तक भिगोकर रखें. फिर निकाल कर साफ पानी से 5 मिनट धोएं.
2-एक कटोरे में पानी और 1 कप व्हाइट वेनिगर डालें और उसमें फल या सब्जियों को धोएं. जब ये अच्छे से धुल जाएं तब इन्हें साफ कटोरे में रखें और आगे के लिए प्रयोग करें.
3-5 गिलास पानी में 4 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं. अब इस पानी में सब्जियां और फल डुबो दें और 15 मिनट के बाद निकाल कर सुखा लें.
4-एक पतीले गर्म पानी में 5 छोटे चम्मच हल्दी मिक्स करें. फिर उसमें सब्जियां और फल मिलाएं. फिर इन्हें ताजे पानी से एक बार साफ कर लें ताकि हल्दी का पीलापन ना रहें.
5-इसके अलावा अगर आप सब्जियों और फलों के छिलके उतार दें तो भी 90 प्रतिशत तक कीटनाशक अपने आप निकल जाएंगे.
ज़्यादा अचार खाने से होता है हड्डियों के कमज़ोर होने का खतरा