यदि सुबह के नाश्ते में पाको ऐसा मिल जाये जिससे आपको देर दोपहर तक भूख नहीं लगे तो मजा आ जाये। इसलिए आज हम आपके लिए लाएं है भरवा सब्जी परांठा रोल रेसिपी।
सामग्री- 1 कप आटा,1/2 कप दूध और 1 बडा चम्मच तेल।
भरावन के लिए-
1/4 कप गाजर लंबे आकार में बारीक कटी हुई
1/4 कप चुकंदर बारीक कटा
1/4 कप प्याज बारीक कटा
1/4 कप शिमला मिर्च बारीक कटी
1/4 कप पत्तागोभी बारीक कटी
1/2 छोटा चम्मच नींबू का जूस
1/2 छोटा चम्मच चिली सॉस
1/2 छोटा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा
1/2 छोटा चम्मच सफेद तिल ,स्वादानुसार नमक 1 छोटा चम्मच तेल। सभी सामग्री को मिलाएं।
सजाने के लिए- 1 बडा चम्मच आइल डे्रसिंग 1 बडा चम्मच तेल, लहसुन, मिर्च, प्याज, काली मिर्च, तुलसी, लाल मिर्च कुटी हुई, नमक और सिरका मिलाया हुआ, नींबू के छिलके का सफेद हिस्सा निकाल कर गोल स्लाइस में काटा हुआ अैर चीज कद्दूकस किया हुआ।
बनाने की विधि- भरावन और सजाने की सामग्री को छोड कर सभी सामग्री को मिला कर गूंधें। तवा गरम करें। गुंधे आटे के छोटे पेडे बना कर पतले-पतले परांठे बनाएं। इसी तरह बाकी परांठे तैयार कर प्लेट में निकाल लें। भरावन की सामग्री को मिलाएं। तैयार परांठों पर 2 बडे चम्मच भरावन फैला कर रोल करें। रोल पर ऑइल ड्रेसिंग करें और चीज बुरक कर सर्व करें।
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