मांसपेशियों को बढ़ाने, वजन घटाने में सहायता करने या एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने का लक्ष्य रखने वाले व्यक्तियों के बीच प्रोटीन पाउडर का सेवन एक आम बात है। हालाँकि, भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) ने हाल ही में प्रोटीन पाउडर के सेवन से जुड़े संभावित प्रतिकूल प्रभावों के बारे में एक चेतावनी जारी की है। शरीर में इसके कारण होने वाली प्रतिक्रियाओं को समझना इष्टतम स्वास्थ्य और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।
1. पाचन संबंधी गड़बड़ी
प्रोटीन पाउडर शरीर में पैदा होने वाली प्राथमिक प्रतिक्रियाओं में से एक पाचन संबंधी गड़बड़ी है। इसमें सूजन, गैस, दस्त और पेट में ऐंठन जैसे लक्षण शामिल हैं। ये समस्याएं पाउडर में उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण उत्पन्न हो सकती हैं, जिसे कुछ व्यक्तियों के लिए प्रभावी ढंग से पचाना मुश्किल हो सकता है।
2. किडनी का तनाव
प्रोटीन पाउडर के सेवन से जुड़ी एक और चिंता किडनी में तनाव है। प्रोटीन चयापचय यूरिया और अमोनिया जैसे अपशिष्ट उत्पादों का उत्पादन करता है, जिन्हें गुर्दे द्वारा फ़िल्टर किया जाना चाहिए। अत्यधिक प्रोटीन का सेवन, विशेष रूप से प्रोटीन पाउडर जैसे स्रोतों से, किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है, जिससे संभावित रूप से दीर्घकालिक क्षति या शिथिलता हो सकती है।
3. निर्जलीकरण
प्रोटीन चयापचय को उचित प्रसंस्करण के लिए भी पानी की आवश्यकता होती है। पर्याप्त जलयोजन के बिना बड़ी मात्रा में प्रोटीन पाउडर का सेवन करने से निर्जलीकरण हो सकता है, क्योंकि शरीर को प्रोटीन चयापचय के दौरान उत्पन्न अपशिष्ट उत्पादों को खत्म करने के लिए अधिक पानी की आवश्यकता होती है। निर्जलीकरण के समग्र स्वास्थ्य और कल्याण पर विभिन्न नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं।
4. पोषक तत्वों का असंतुलन
प्रोटीन पाउडर का नियमित सेवन भी शरीर में पोषक तत्वों के असंतुलन में योगदान दे सकता है। जबकि मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए प्रोटीन आवश्यक है, प्रोटीन पाउडर के अत्यधिक सेवन से कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिज जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों में असंतुलन हो सकता है। यह असंतुलन समग्र पोषण स्थिति और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
5. एलर्जी प्रतिक्रियाएं
कुछ व्यक्तियों को कुछ प्रकार के प्रोटीन पाउडर, जैसे मट्ठा, सोया, या कैसिइन प्रोटीन से एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है। एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षणों में खुजली, पित्ती, सूजन, सांस लेने में कठिनाई या एनाफिलेक्सिस शामिल हो सकते हैं। प्रोटीन पाउडर का सेवन करने से पहले किसी भी एलर्जी या संवेदनशीलता के प्रति सचेत रहना आवश्यक है।
आईसीएमआर की चेतावनी और सिफ़ारिशें
इन संभावित खतरों के मद्देनजर, आईसीएमआर ने एक चेतावनी जारी कर व्यक्तियों से प्रोटीन पाउडर का सेवन करते समय सावधानी बरतने का आग्रह किया है। वे केवल पूरक आहार पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित आहार से प्रोटीन प्राप्त करने के महत्व पर जोर देते हैं। इसके अतिरिक्त, वे किसी भी नए पूरक आहार को शुरू करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं, खासकर अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों या विशिष्ट आहार आवश्यकताओं वाले व्यक्तियों के लिए।
जबकि प्रोटीन पाउडर आहार प्रोटीन सेवन को पूरक करने का एक सुविधाजनक तरीका हो सकता है, शरीर में इसके कारण होने वाली संभावित प्रतिक्रियाओं के बारे में जागरूक होना आवश्यक है। प्रोटीन पाउडर के सेवन से जुड़े जोखिमों को समझने और सुरक्षित उपयोग के लिए सिफारिशों का पालन करने से व्यक्तियों को अपनी आहार संबंधी आदतों और समग्र स्वास्थ्य के बारे में सूचित विकल्प चुनने में मदद मिल सकती है।
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