आम तौर पर अखरोट आज के समय हर किसी के घर में मिल जाएगा, लेकिन हर किसी के घर में मिल जाने वाली ये चीज का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियों और हेल्दी शरीर के लिए भी किए जाते है. लेकिन क्या आप जानते है अखरोट का सेवन और भी कई तरह से किया जा सकता है, अब ये कैसे किया जा सकता है, इस बारें में आज हम आपको विस्तार से जानकारी देने वाले है...
अखरोट और त्वचा व बालों की सेहत: अखरोट में विटामिन E, एंटीऑक्सीडेंट्स, और स्वस्थ वसा भारी मात्रा में पाया जाता है जो त्वचा और बालों के लिए बहुत ही ज्यादा लाभ दायक भी होता है।
त्वचा के लिए: अखरोट त्वचा को हाइड्रेट करने का काम करते है, और उसे नमी प्रदान करके, जिससे त्वचा नरम और चमकदार बन जाती जाती है। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को फ्री रैडिकल्स से बचाने का काम भी करते है, जिससे उम्र बढ़ने के साथ चेहरे और हाथों में झुर्रियां नहीं पड़तीं और त्वचा जवान दिखती है। जिसके साथ साथ, अखरोट में मौजूद जिंक और सेलेनियम त्वचा की मरम्मत और उसे स्वस्थ रखने में भी सहायता करता है।
बालों के लिए: अखरोट में मौजूद विटामिन E और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स बालों को मजबूत और सिल्की बनाने का काम करता है। इसके नियमित सेवन से बालों का झड़ना भी कम हो जाता है और नए बाल तेजी से बढ़ने लग जाते है। अगर आपको बालों की ग्रोथ में समस्या हो रही है, तो अखरोट आपके लिए मददगार सिद्ध हो सकता है।
अखरोट और हड्डियों को मिलती है मजबूती: ये बात तो लगभग हम सभी जानते है कि अखरोट में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे तत्व भारी मात्रा में पाए जाते है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने का काम भी करते है। यह अस्थि घनता (bone density) बढ़ाने में सहायता करते है और हड्डियों को टूटने से भी रोकता है। इतना ही नहीं अखरोट में पोटैशियम और जिंक भी भारी मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों के विकास और रिपेयर में सहायक होते हैं। खासकर महिलाओं में हड्डियों की समस्याओं, जैसे ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों का कमजोर होना), से बचने के लिए अखरोट खाना लाभ दायक साबित हो सकता है।
कितनी मात्रा में करना चाहिए अखरोट का सेवन: अखरोट का सेवन तब तक लाभकारी माना जाता है जब इसे सही मात्रा में सेवन किया जाए तो कई तरह के लाभ देखने के लिए मिलेंगे। रोजाना 5-7 अखरोट खाना अच्छा कहा जाता है इससे आपको सभी जरूरी पोषक तत्व प्राप्त होने लग जाते है, और स्वास्थ्य में सुधार भी देखने के लिए मिलता है। ज्यादा अखरोट खाने से अधिक कैलोरी भी प्राप्त होती है, जो वजन बढ़ा सकती है। इसलिए, इसे संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए।