जानिए कैसे बनायें रोस्टेड गार्लिक ग्रीन पीज सूप

आज के समय में बहुत से लोग हेल्थ कॉन्शस होते है और इसीलिए उन्हें सूप पीना बहुत पसंद होता है. अगर आपको भी गर्मा-गर्म टेस्टी और स्पाइसी सूप पीने का मन कर रहा है तो आज हम आपके लिए रोस्टेड गार्लिक ग्रीन पीज सूप सूप की रेसिपी लेकर आएं हैं .  आइए जानते है रोस्टिड लहसुन हरे मटर सूप बनाने की रेस्पी.

सामग्रीः-

जैतून का तेल- 1 टेबलस्पून,लहसुन- 1 1/2 टेबलस्पून,प्याज- 72 ग्राम,काजू- 40 ग्राम,हरे मटर- 395 ग्राम,नमक- 1 टीस्पून,काली मिर्च- 1 टीस्पून,पानी- 660 मिलीलीटर,काजू क्रीम- गार्निश के लिए,काली मिर्च- गार्निश के लिए

विधिः-

1- रोस्टेड गार्लिक ग्रीन पीज सूप बनाने के लिए सबसे  पहले एक पैन को गैस पर रखे और इसमें 1 टेबलस्पून जैतून का तेल डालकर गर्म करें,  जब ये गर्म हो जाये तो  इसमें 1 1/2 टेबलस्पून लहसुन और 72 ग्राम प्याज डालकर गोल्डन भूरा होने तक भुने .

2- अब इसमें 40 ग्राम काजू डालकर  2-3 मिनट तक फ्राई करें.

3- फिर इसके बाद इसमें 395 ग्राम हरे मटर, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून काली मिर्च डालकर अच्छे से  फ्राई 
करें.

4- जब ये अच्छे से फ्राई हो जाएँ तो इसमें 660 मिलीलीटर पानी डालकर मटर के पकने तक उबाल लें.

5- जब ये उबल जाये तो इसे कुछ देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें.

6- ठंडा होने पर इसे मिक्सी में डालकर बारिक पीस लें. और फिर इसके बाद इसे फिर से उबलने के लिए रख दें.

8- अब इसे एक बाउल में निकाल लें और फिर इसे काजू क्रीम और काली मिर्च के साथ गार्निश करें.

9- लीजिये आपका सूप बनकर तैयार है. अब आप इस गर्मा-गर्म सूप को सर्व करें.

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