नूडल्स खाना तो सभी बच्चे पसंद करते है पर अगर आप नूडल्स के इस्तेमाल से कोई और डिश बना दे तो आपके बच्चे खुश हो जायेगे और इसे बहुत पसंद के साथ खायेगे. ब्रेड नूडल्स रोल्स को बड़े भी शौक के साथ खाते है. आप इसे शाम की चाय के साथ परोस सकती है. आज हम आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है.
सामग्री
12 ब्रेड स्लाइस,1 टी स्पून अदरक (कटा हुआ) ,1 चम्मच सोया साॅस,नमक स्वादानुसार,¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर,तेल,2 हरी मिर्च (कटी हुई),100 ग्राम नूडल्स (उबले हुए),2 टेबल स्पून धनिया (कटा हुआ),½ कप मटर,1 नींबू
विधि
1-इसे बनाने के लिए सबसे पहले इसको भरने के लिए भरावन तैयार कर ले.भरावन को बनाने के लिए एक बर्तन को आंच पर रख दे, अब इसमें थोड़ा सा तेल डाल दे, जब ये तेल गर्म हो जाये तो इसमें अदरक, हरी मिर्च और मटर डाल धीमी आंच पर थोड़ी देर तक पकाएं, अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनियां, नींबू का रस, सोया सॉस और नूडल्स मिलाकर अच्छे से मिक्स कर ले. आपकी स्टफिंग तैयार है, अब इसे किसी बर्तन में निकाल कर रख लें.
2-अब ब्रेड के किनारो को काटकर अलग कर दे.
3-अब एक बर्तन में थोड़ा सा पानी ले ले ,और इस पानी में ब्रेड को भिगाकर निकाल ले.अब ब्रेड को अपने हाथ से दबाकर इसका सारा पानी निकाल लें.अब इस ब्रेड के ऊपर 1 चम्मच भरावन रखे,और इसका रोल बना ले.
4-अब एक कढ़ाई को आंच पर रखकर उसमे इतना तेल डाले की ब्रेड रोल आसानी से तल सके.जब ये तेल अच्छे से गर्म हो जाये तो इसमें रोल्स को डाल दे,और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे. आपके ब्रेड रोल्स तैयार है,अब इन्हे एक प्लेट में टिशु पेपर पर निकाल ले.गरमा गरम क्रिस्पी नूडल्स ब्रेड रॉल्स तैयार हैं. अब इसे धनिये की चटनी या टोमॅटो सॉस के साथ सर्व करे.
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