झटपट बनाइये मसाला कॉर्न सब्जी

कभी कभी आपके बच्चे को बहुत तेज भूख लगी होती है और तब आपकी समझ में ही नहीं आता है फ़ौरन में ऐसा क्या बनाये जो फटाफट बन जाये,इसलिए आज हम आपको घर पर बड़े आसान तरीके से मसाला कॉर्न सब्जी बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे है,इसे बनाने में अधिक समय नहीं लगता है और ये खाने में भी बहुत टेस्टी होती है.

सामग्रीः-

तेल - 1 बड़ा चम्मच,घी - 1 बड़ा चम्मच,प्याज - 150 ग्राम,लहसुन पेस्ट - 1 छाेटा चम्मचअदरक का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच,टमाटर - 300 ग्राम,हल्दी - 1/4 छोटा चम्मच,लाल मिर्च पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच,धनिया पाउडर - 1 या 1/2 छाेटा चम्मच,जीरा पाऊडर - 1/2 छाेटा चम्मच,नमक - 1 या 1/2 छोटा चम्मच,गरम मसाला - 1 छाेटा चम्मच,सूखे मेथी के पत्ते - 1 बड़ा चम्मच,उबले हुए स्वीट कॉर्न - 250 ग्राम,पानी - 220 मिलीलीटर,काजू पेस्ट - 90 ग्राम,कद्दूकर किया पनीर - 2 बड़े चम्मच,खोया - 55 ग्राम,चीनी - 1/2 छाेटा चम्मच,मोजरेला चीज़ - 1 बड़ा चम्मच,धनिया - 3 बड़े चम्मच कटा हुअा धनिया

विधिः-

1-कॉर्न मसाला सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कड़ाही को रखे ,जब ये अच्छे से गर्म हो जाये तो इसमें 1 बड़ा चम्मच तेल और घी डालकर अच्छे से गर्म करें. तेल के गर्म हो जाने पर इसमें 150 ग्राम कटी हुई प्याज डालकर अच्छे से फ्राई करे .

2-प्याज के फ्राई हो जाने पर इसमें लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट डाले और फिर थोड़ी देर तक पकाएं.

3-अब इसमें 300 ग्राम कटे हुए टमाटर डाल दे,और इसे तब तक पकाये जब तक ये तेल ना छोड़ दे.

4-अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पेस्ट, चम्मच धनिया पाऊडर, जीरा पाऊडर, नमक,गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच सूखे मेथी के पत्ते डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.

5-अब इसमें 250 ग्राम उबले हुए स्वीट कॉर्न डालकर पकाये,

6-जब स्वीट कॉर्न पक जाये तो इसमें थोड़ा सा पानी और काजू पेस्ट मिला दे, और अच्छे से चलाये. अब इसका ढक्कन बंद कर दे और 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं.

7-थोड़ी देर के बाद इसका ढक्कन हटा दे और इसमें कद्दूकस किया पनीर, खोया, चीनी डालकर अच्छी तरह से मिलाये.

8-अब इसमें मोजरेला चीज़ और हरा धनियां डालकर मिलाये,

9-लीजिये आपकी मसाला कॉर्न सब्जी तैयार है. गर्मा-गर्म सर्व करे.

सादी रोटी की जगह ले मसाला रोटी का मज़ा

स्नैक्स में बेस्ट है कश्मीरी बाकरखानी