बैंगन खाने से शरीर को होते है ये फायदे

कई लोग ऐसे होते है जिनको खाने में बैंगन पसंद नहीं होते है और वे बैंगन से दूरी बनाये रखते है, लेकिन शायद आपको इसके फायदे के बारे में नहीं पता होगा. जी हाँ बैंगन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है जो बड़े हुए मोटापे को भी कम करता है, तो इसलिए आज हम आपको बताएंगे कि बैंगन खाने से क्या-क्या फायदे है.

बैगन को अगर सही तरीके से खाया जाये तो इसके जरूरी पोषक तत्‍व आपको आसानी से मिल जाएंगे सब्जी पकाने के साथ-साथ आप बैंगन को इस तरह भी खा सकते है. सबसे पहले बैंगन को काटते समय इस बात पर ध्यान दे कि इसे किसी धातु से बने चाकू से न काटें, बैंगन को हमेशा स्टेनलेस स्टील वाले चाकू से ही काटें ऐसा करने से बैंगन में मौजूद फोटो केमिकल्स और धातु के बीच कैमिकल में रिएक्शन होने का खतरा नहीं होगा.

आपको बता दे कि बैंगन को नियमित खाने से कैंसर दूर रखने में मदद करता है. अगर आप वजन कम करना चाहते है तो आप बैंगन को अपनी डाइट में शामिल करे इससे आपका वजन नियंत्रित रहेगा और कम ही समय में वजन कम हो जायेगा. बैंगन फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है जो शरीर में मौजूद टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है.