क्या आप कभी उड़ान में थे और आपने सोचा था कि फ्लाइट अटेंडेंट ने यात्रा के दौरान कुछ खाद्य पदार्थ न खाने की सलाह क्यों दी? यह पहली बार में अजीब लग सकता है, खासकर यदि आप यात्रा के दौरान नाश्ते या भोजन का आनंद लेने के आदी हैं। हालाँकि, इस अजीबोगरीब निर्देश के पीछे वास्तव में एक दिलचस्प कारण है। आइए देखें कि फ्लाइट अटेंडेंट हवाई यात्रा के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हतोत्साहित क्यों होते हैं।
उड़ानों के दौरान कुछ खाद्य पदार्थ खाने के खिलाफ सिफारिश को प्रभावित करने वाले प्राथमिक कारकों में से एक ऊंचाई और वायु दबाव में संबंधित परिवर्तन है। जैसे ही एक विमान परिभ्रमण ऊंचाई पर चढ़ता है, केबिन के अंदर दबाव कम हो जाता है, जिससे उच्च ऊंचाई पर रहने के बराबर वातावरण बन जाता है।
हवा के दबाव में कमी हमारी स्वाद धारणा को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती है। जिन खाद्य पदार्थों का स्वाद ज़मीन पर बिल्कुल बढ़िया हो सकता है, वे हवा में फीके या कम स्वादिष्ट लग सकते हैं। यह घटना इसलिए होती है क्योंकि कम हवा का दबाव स्वाद कलिकाओं को सुन्न कर देता है, जिससे भोजन के स्वाद की पूरी तरह से सराहना करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है।
इसके अलावा, ऊंचाई और वायु दबाव में परिवर्तन का संयोजन कुछ व्यक्तियों के लिए पाचन संबंधी परेशानी में योगदान कर सकता है। उड़ान के दौरान भारी या चिकना भोजन खाने से ऊंचाई के प्रति शरीर की शारीरिक प्रतिक्रिया के कारण सूजन, अपच या मतली की भावनाएं बढ़ सकती हैं।
विचार करने योग्य एक अन्य कारक विमान केबिन में कम आर्द्रता का स्तर है। हवाई जहाज के केबिनों में आम तौर पर सामान्य इनडोर वातावरण की तुलना में आर्द्रता का स्तर कम होता है। यह शुष्क हवा हमारे शरीर को विभिन्न तरीकों से प्रभावित कर सकती है, जिसमें निर्जलीकरण और श्लेष्मा झिल्ली का सूखापन भी शामिल है।
नमी का निम्न स्तर कुछ खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर भी प्रभाव डाल सकता है। लंबे समय तक केबिन की सूखी हवा के संपर्क में रहने पर सैंडविच, ब्रेड या क्रैकर के साथ स्नैक्स और पेस्ट्री जैसी चीजें सूखी और कम स्वादिष्ट हो सकती हैं। यात्रियों को आनंददायक पाक अनुभव सुनिश्चित करने के लिए फ्लाइट अटेंडेंट ऐसे खाद्य पदार्थों के सेवन के प्रति सावधान कर सकते हैं।
इसके अलावा, शुष्क केबिन हवा और तरल पदार्थों तक सीमित पहुंच के कारण उड़ानों के दौरान निर्जलीकरण एक आम समस्या है। उच्च सोडियम या कैफीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से निर्जलीकरण बढ़ सकता है, जिससे यात्रा के दौरान असुविधा या स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
स्वाद और आराम कारकों के अलावा, कुछ खाद्य विकल्पों के खिलाफ सलाह देते समय फ्लाइट अटेंडेंट यात्री सुरक्षा को प्राथमिकता देते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ जो खराब हो जाते हैं या खराब होने की संभावना होती है, खासकर प्रशीतन के अभाव में, उड़ान के दौरान सेवन करने से खाद्य जनित बीमारी का खतरा हो सकता है।
विमान के केबिन में खराब होने वाले खाद्य पदार्थों के लिए उचित तापमान नियंत्रण बनाए रखना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। जिन वस्तुओं को प्रशीतन की आवश्यकता होती है, जैसे डेयरी उत्पाद, मांस, या सलाद, उन्हें उड़ान के दौरान इष्टतम तापमान पर संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, जिससे बैक्टीरिया के विकास और खाद्य जनित रोगजनकों का खतरा बढ़ जाता है।
इसके अलावा, फ्लाइट अटेंडेंट को भोजन से संबंधित मार्गदर्शन प्रदान करते समय यात्रियों को खाद्य एलर्जी या संवेदनशीलता वाले यात्रियों पर विचार करना चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थों में एलर्जी या तत्व शामिल हो सकते हैं जो अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं, इसलिए भोजन विकल्पों के संबंध में सावधानी और स्पष्ट संचार की आवश्यकता होती है। निष्कर्ष में, उड़ान के दौरान कुछ खाद्य पदार्थ खाने के खिलाफ फ्लाइट अटेंडेंट की सलाह विभिन्न कारकों पर आधारित है, जिसमें स्वाद धारणा पर ऊंचाई का प्रभाव, केबिन में नमी का स्तर, खाद्य सुरक्षा विचार और यात्री कल्याण शामिल हैं। इन कारणों को समझकर, यात्री आरामदायक और सुखद यात्रा अनुभव सुनिश्चित करते हुए, उड़ान के दौरान अपने भोजन विकल्पों के बारे में सूचित निर्णय ले सकते हैं।
भारत विश्व टेस्ट चैंपियनशिप रैंकिंग में शीर्ष पर पहुंचा
अस्पताल ने एक झटके में बर्बाद कर दी शख्स की जिंदगी, चौंकाने वाला है मामला
मोटापे के कारण बढ़ जाता है इन बीमारियों का खतरा, एक्सपर्ट से जानिए कैसे रखें ध्यान?
हिंदी न्यूज़ - https://mpinfo.org/RSSFeed/RSSFeed_News.xml
इंग्लिश न्यूज़ - https://mpinfo.org/RSSFeed/RSSFeed_EngNews.xml
