होली का त्यौहार सभी बहुत ही रंगारंग तरह से मनाते है ऐसे में होली के एक दिन पहले होलिका दहन किया जाता है जो सभी जगहों पर बहुत ही मस्तमौला होकर किया जाता है। लेकिन सभी जगह की परम्पराएं अलग-अलग होती है जो आज हम आपको बताने जा रहें है। जी हम बात कर रहें है आजमगढ़ की जहाँ पर होलिका दहन एक अलग ही तरीके से किया जाता है। जी दरअसल में आजमगढ़ में होलिका दहन के दिन एक अजीब सी प्रथा को अपनाया जाता है। यहाँ पर इस दिन बिना कपड़ो के होलिका दहन किया जाता है और लोग आग में लिट्टी को सेकते है। यहाँ पर लिट्टी को सेककर खाने के लिए कई विदेशो से भी लोग आते है।
होलिका दहन में बिना कपड़ो के लिट्टी को सेककर खाना यहाँ पर काफी शुभ माना जाता है। यहाँ के लोगो का मानना है कि ऐसा करने से बड़े से बड़े रोग दूर हो जाते है। सिकी हुई लिट्टी खाने से मिर्गी जैसी रोगो से निजात मिलती है। यहाँ पर होलिका दहन के वक्त लोग कपडे उतारकर लिट्टी सकते है और उसके बाद उसे खाते है, साथ ही इस बात का ध्यान भी रखा जाता है कि आस पास कोई ना हो और सभी सुनसान हो। लिट्टी खाने के बाद पुरे गाँव में बांटी जाती है। साथ ही यहाँ ये भी माना जाता है कि अगर कोई विदेशी लिट्टी खाता है तो उसके बाद वो गाँव का कुछ ना खाए ना पिए तभी उसे लाभ होगा।
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