रमजान के समय खजूर खाकर रोजा खोला जाता है. खजूर पैगंबर हजरत मोहम्मद का पसंदीदा फल था. खजूर खाने से बॉडी में तुरंत एनर्जी आती है जिससे अन्य चीजों को डाइजेस्ट करने में मदद मिलती है. दिनभर रोजा रखने से एनर्जी का लेवल कम हो जाता है, ऐसे में खजूर बहुत काम आता है.
द अमेरिकन न्यूट्रिशन सेंटर की रिसर्च के अनुसार, खजूर के जरिए एक दिन के लिए जरूरी फाइबर्स बॉडी को मिल जाते है. फाइबर्स के अलावा दूसरे न्यूट्रिएंट्स की पूर्ति भी हो जाती है. खजूर सिर्फ रमजान में नहीं पुरे साल भर खाना चाहिए. रोज दूध में खजूर खाने से कमजोरी दूर होती है.
खजूर को उबाल कर इसमें मेथीदाना मिला ले. इससे कमर दर्द में राहत मिलती है. खजूर में मिश्री मिलाकर गर्म दूध के साथ लेने से सर्दी-खांसी ठीक हो जाती है. खजूर में शहद मिलाकर खाने से लिवर प्रॉब्लम से बचाव होता है. यह पाचन शक्ति को ठीक करता है. खजूर में ग्लूकोज, फ्रक्टोज होता है. इससे बॉडी को एनर्जी मिलती है. इसमें कार्बोहाइड्रेट होता है. खजूर से बार-बार भूख नहीं लगती. इससे इम्युनिटी भी बढ़ती.
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