लाल, हरे और पीले रंग में मिलने वाली शिमला मिर्च स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद होती है. विटामिन सी से भरपूर ये मिर्च विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन का भी एक प्रमुख सोर्स है.शिमला मिर्च में कैलोरी की मात्रा बिलकुल नहीं होती है. जिससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ नहीं पाता है.
इसके अलावा शिमला मिर्च के और भी ढेरों फायदे हैं-
1-अगर आप वजन घटाना चाहते है तो शिमला मिर्च आपके लिए बहुत ही अधिक फायदेमंद है. इसमें बहुत ही कम मात्रा में कैलोरी होती है जो वजन घटाने में मददगार है. इससे मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया बढ़ती है.
2-शिमला मिर्च के सेवन से शुगर की समस्या में राहत मिलती है और शरीर में ब्लड शुगर लेवल भी कण्ट्रोल में रहता है. इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है जिससे शरीर में ज्यादा कैलोरी इकठ्ठा नहीं हो पाती है. इसके सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नहीं बढ़ पाती है
3-शिमला मिर्च के सेवन से कैंसर और अस्थमा जैसी बीमारिया ठीक हो सकती है. इसमें में पाए जाने वाले विटामिन सी, विटामिन ए और बीटा कैरोटीन भरा पड़ा होता है. इसीलिए शिमला मिर्च इन बीमारियों में फायदेमंद होती है.
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