आज जानिए चिकन 65 बनाए की रेसिपी

आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है चिकन 65 के स्वादिष्ट रेसिपी जो आपके मेनू में नया स्वाद ला देगा तो आइये जानते है 

आवश्यक सामग्री:-

चिकन(chicken): 500 ग्राम (बोनलेस)
अंडा(egg): 1
मैदा(All purpose flour): 50 ग्राम
मक्के का आटा(Corn Flour): 2 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger garlic pest): 2 चम्मच
काली मिर्च(Black Pepper): 1 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर: 1चम्मच
लाल मिर्च पाउडर(Red Chilli): 1चम्मच
जीरा पाउडर(Cumin): 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर(Coriander): 2 चम्मच
टोमेटो सॉस(Tomato Sos) : 3 चम्मच
सोया सॉस(Soya sos)
लहसुन(Garlic ): 8-10 कालिया (बारीक़)
हरी मिर्च(Green Chilli): 4
करि पत्ता(Curry Leaf): 10-12
नमक(Salt)
तेल(Oil)
नीबू रस(Lemon Joice): 2 चम्मच
हरा प्याज(Green Onion Leaf): 1/2 कप
काजू (Cashew nut)

बनाने की विधि:सबसे पहले चिकन को अच्छे से धोकर एक कटोरे में ले ले | और उसमे मैदा,मक्के का आटा, अदरख लहसुन पेस्ट, काली मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर , मिर्च पाउडर , जीरा पाउडर ,धनिया पाउडर, अंडा और थोड़ा सा नमक डालकर को डाल दे और उसे अच्छे से मिला दे |फिर उसे 10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दे |काजू को फ्राई करके निकाल ले और चिकन को फ्राई कर ले |चिकन को फ्राई हो जाने पे उसे किसी टिस्सु पेपर पे निकाल दे ताकि जो भी एक्स्ट्रा तेल है वो निकल जाये |फिर अब गैस पे पैन रखे और उसमे थोड़ा सा तेल डालें | तेल गरम हो जाने पे उसमे करी पत्ता, बारीक़ लहसुन और मिर्च डालकर भुने |फिर उसमे मिर्च पाउडर, टोमेटो सॉस और सोया सॉस  डालकर उसे पकाये | फिर उसमे थोड़ा सा पानी डाल दे |फिर उसमे चिकन को डाल दे और उसे मिलाये |फिर उसमे निम्बू के रस, हरा प्याज डालकर मिला दे और फिर काजू को डाल दे |और अब आपकी चिकन 65 तैयार हो गयी है उसे निम्बू, प्याज और मिर्च के साथ परोसे | या फिर अगर आप चाहे तो उसे फ्राई करने के बाद भी खा सकते है |

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