चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करते है. इसके अलावा चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड, आयरन और प्रोटीन मौजूद होते है, 1 चम्मच चिया सीड्स में कम से कम 3 ग्राम फाइबर मौजूद होता हैं जो आपके वजन को बहुत आसानी से कम करने में मदद करता है. फाइबर की अधिक मात्रा होने के कारण इन बीजो का सेवन करने से आपका पेट काफी देर तक भरा भरा सा महसूस होता है. जिससे चर्बी अपने आप कम होनी शुरू हो जाती है. इसके अलावा चिया सीड्स के सेवन से पाचन क्रिया तो दुरूस्त रहती ही है साथ ही इसके सेवन से कोल्ड कफ, कोलेस्ट्राल कंट्रोल, कैंसर, डायबिटीज आदि जैसी बीमारियों से भी बचाव होता है.
चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है. अगर आप नियमित रूप से इनका सेवन करते है तो इससे आपके शरीर में लंबे समय तक पोषक तत्व मौजूद रहते हैं. जिसके कारन जल्दी भूख का अहसास नहीं होता है. इसके सेवन से वजन को कम करने में सहायता मिलती है. अगर आप रोज चिया सीड्स का सेवन करते है तो इससे आपका शरीर हार्ट अटैक और दिल से जुड़ी परेशानियों से भी बचा रहता है. चिया सीड्स कोलैस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल रखने का काम भी करते हैं.
चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में अल्फा-लिनेलेनिक एसिड मौजूद होता है. ये एक प्रकार का कार्बनिक एसिड होता है जो ज़्यादातर वनस्पति तेलों में पाया जाता है. इसके अलावा चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में फैटी एसीड भी पाया जाता है जो भूख को शांत करने का काम करते हैं और इसमें पाए जाने वाले अल्फा-लिनेलेनिक एसिड हमारी पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाकर रखते है.
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