खीरे में विटामिन ए, विटामिन सी और फोलिक एसिड की भरपूर मात्रा होती है। साथ ही इसमें फाइबर मैग्नीशियम, मोलिब्डेनम और पोटेशियम सहित कई खनिज होते हैं। यह कई स्किन प्रॉब्लम्स, आंखों के नीचे की सूजन और सनबर्न जैसी समस्याओं से निजात पाने के काम आता है।
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यह होते है नुकसान
आपको जानकारी के लिए बता दें खीरे का ज्यादा सेवन करने से किडनी की कार्यशैली प्रभावित होती है। इससे पेट की समस्याएं हो सकती हैं, जैसे पेट में ऐंठन और गैस। इसके अलावा खीरे का अधिक सेवन शरीर में सूजन की वजह बन सकता है। खीरे में पाए जाने वाले उच्च पोटेशियम तत्व की वजह से हाइपरकलेमिया की समस्या हो सकती है। हाइपरकलेमिया एक मेडिकल स्थिति है।
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इनके लिए नुकसान दायक है इसका सेवन
इसी के साथ हम आपको बता दें खीरे के बारे में माना जाता है कि इसमें कूलिंग एफेक्ट अधिक होता है जो सांस की समस्या के लिए नुकसानदायक होता है। इसके अलावा साइनसाइटिस से पीड़ित लोग इसका सेवन करेंगे तो उनकी समस्या बढ़ सकती है। ऐसे में उन्हें खीरे से परहेज करने की सलाह दी जाती है। वही खीरे के बीज में कूक्रिबिटिन तत्व पाया जाता है। हालांकि कूक्रिबिटिन डायबिटीज के रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है लेकिन खीरे का ज्यादा सेवन करने से यह कई समस्याएं पैदा कर सकता है।
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