खाने में कड़ी पत्ता का इस्तेमाल कई लोग करते हैं। सबसे खासतौर पर दक्षिण भारत में कड़ी पत्ता बहुत से व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। जी दरअसल यह ना केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आपको बता दें कि कड़ी पत्ते में बहुत से औषधीय गुण पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। जी दरअसल इसमें आयरन, फॉलिक एसिड और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो डायबिटीज, एनीमिया और डायरिया जैसी कई अन्य बीमारियों से निजात पाने में मदद करते हैं। केवल यही नहीं बल्कि इसके इस्तेमाल से बालों और त्वचा को पोषण मिलने के साथ-साथ आपका शरीर अंदर से भी फिट रहता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं इसके फायदे।
एनीमिया में लाभदायक- करी पत्ते के अंदर आयरन और फॉलिक एसिड की बहुतायत होती है। जी हाँ और एनीमिया केवल शरीर में खून की कमी ही नहीं है बल्कि इसका संबंध शरीर में खून का ठीक तरह से अवशोषित ना हो पाने से भी है। ऐसे में फाॅलिक एसिड रक्त को अवशोषित करने में मदद पहुंचाने वाला जरूरी तत्व है। वहीं अगर आप एनीमिया से पीड़ित हैं, तो इसे दूर करने के लिए हर दिन करी पत्ता खा सकते हैं।
डायबिटीज को करें कंट्रोल- शुगर के मरीज़ों के लिए कड़ी पत्ता बहुत फायदेमंद होता है। जी दरअसल कड़ी पत्ते में हाइपोग्लाइसेमिक नामक तत्व पाया जाता है जो ब्लड-शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है। इसी के साथ कड़ी पत्ते के सेवन से डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद मिलती है। अगर आप सुबह खाली पेट करी पत्ते की कच्ची पत्तियों को चबा सकते हैं तो चबाएं क्योंकि इससे आपका शुगर कंट्रोल में रहेगा।
दिल के लिए फायदेमंद- कड़ी पत्ता एक आयुर्वेदिक औषधि है, जो विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है। जी हाँ और हृदय संबंधी रोगों के इलाज के लिए कड़ी पत्ते का इस्तेमाल किया जा सकता है।
पाचन तंत्र रहे दुरुस्त- अगर आपका पेट हर समय खराब रहता है तो अपने आहार में करी पत्ते को शामिल करें। आयुर्वेद में ऐसा माना जाता है कि करी पत्ते के अंदर ऐसे गुण मौजूद होते हैं, जो किसी भी खाद्य पदार्थ को मुलायम करके उसे पचने लायक बना देते हैं।
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छाती से कफ को करता है दूर- अगर आप अक्सर सर्दी-जुकाम जैसी समस्या से ग्रसित रहते हैं और आपकी छाती में कफ जमा रहता है और आपको साइनोसाइटिस की शिकायत रहती है, तो करी पत्ते को अपने आहार में शामिल करें।
डायरिया में असरदार- डायरिया में कड़ी पत्ते का इस्तेमाल रामबाण इलाज है। जी हाँ और कड़ी पत्ते में मौजूद कार्बाजोले एल्कलॉइड्स नामक तत्व डायरिया से बचाता है। इसका नियमित सेवन लीवर की क्षमता बढ़ाता है।
वजन घटाने में असरदार- कड़ी पत्ते के सेवन से मोटापे पर नियंत्रण रखने में मदद मिलती है। इसमें डाइक्लोरोमेथेन, एथिल एसीटेट और महानिम्बाइन जैसे तत्व पाए जाते हैं जो वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायता करते हैं।
बाल मजबूत करें- अगर आपके बाल बहुत ज्यादा रूखे हैं, टूटते हैं, दो मुंहे हैं, उनमें डैंड्रफ है या फिर वो असमय सफेद हो रहे हैं। तो करी पत्ते का इस्तेमाल कर सकते है।
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