दुनिया में अधिकतम लोगों के दिन की शुरुआत एक कप कॉफ़ी से होती है। करीबन आधी दुनिया का ऐसा मानना है कि, यदि उनके दिन की शुरुआत कॉफ़ी से नहीं होती है, तो उन्हें प्रोडक्टिव महसूस नहीं होता है। लेकिन इस बात पर हमेशा से ही वाद विवाद चलते आया है कि, कॉफ़ी मानवीय स्वास्थ के लिए अच्छी होती है की नहीं। हालाकिं, यह जाहिर है कि किसी भी चीज़ का ज्यादा मात्रा में सेवन करना स्वास्थ के लिए हानिकारक होता है। लेकिन अगर आपको कॉफ़ी प्रिय है, तो आपको जानकार ख़ुशी होगी की आप हृदय से सम्बंधित होने वाले रोगों से ग्रस्त होने से सुरक्षित है।
ऐसा यूरोपियन हार्ट जर्नल द्वारा किए गए अध्ययन की एक रिपोर्ट का कहना है। रिपोर्ट के मुताबिक, जो भी सही समय में कॉफ़ी का सेवन करता है वह दिल से जुडी बीमारी से सुरक्षित है। साथ ही, अध्ययन करते समय शोधकर्ताओं ने पार्टिसिपेंट्स के बीच कॉफी पीने के दो अलग-अलग पैटर्न देखे है। पहला पैटर्न जिसमें लोग सिर्फ सुबह के समय कॉफ़ी पीते है और दूसरा जिसमे लोग दिन भर कॉफ़ी पीते है। इसमें जो लोग सुबह 4 से 12 बजे तक कॉफ़ी पीते है, उनमें कॉफी न पीने वालों की तुलना में किसी भी कारण से मरने की संभावना 16% तक कम हो जाती है। इसके अलावा, हृदय रोग से मरने की संभावना करीबन 31% तक कम हो जाती है। साथ ही, इससे टाइप 2 डायबिटीज जैसी पुरानी बीमारी का जोख़िम भी कम हो जाता है। वहीं, जो दिन भर कॉफी पीते है उनमें मृत्यु दर के जोखिम ज्यादा देखे गए है।
अध्ययनकर्ताओं का कहना है कि सिर्फ कॉफ़ी का सेवन करना है या नहीं करना है, बल्कि कब और किस समय उसका सेवन करना है इसका भी बहुत महत्त्व होता है। रिपोर्ट से पता चलता है कि, दोपहर या शाम को कॉफी पीने से शरीर में सर्कैडियन लय और मेलाटोनिन हॉर्मोन का स्तर बिगड़ सकता है, जिससे हृदय संबंधी बिमारी का जोखिम बढ़ सकता है। मेलाटोनिन हॉर्मोन शरीर में नींद के चक्र को संचालित करता है।
इस अध्ययन के लिए शोधकर्ताओं ने करीबन 9 से 10 साल 42,000 से ज्यादा लोगों पर आहार डेटा का विश्लेषण किया था। उस विश्लेषण के आधार पर ही यह रिपोर्ट सामने आई है। हालांकि, अध्ययनकर्ताओं का कहना है कि इसमें अभी और अध्ययन करने की जरूरत है। वहीं, हृदय रोग विशेषज्ञ का मानना है कि कॉफ़ी हर किसी को अलग तरह से प्रभावित करती है। कॉफी के नकारात्मक प्रभाव भी होते है और इससे धड़कन, असामान्य हृदय ताल और उच्च रक्तचाप वाले लोगों को बचना चाहिए या सीमित रूप में उसका सेवन करना चाहिए।
अगर आप कॉफ़ी प्रिय है, तो इस बात का जरूर ध्यान रखे की सोने से पहले कॉफ़ी का सेवन आपके स्वस्थ के लिए हानिकारक हो सकता है। सोने के 6 से 8 घंटो के भीतर कॉफ़ी का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा जिन्हे एंग्जायटी की समस्या है, उन्हें भी कॉफ़ी का परहेज करना चाहिए। साथ ही उबली हुई और अनफ़िल्टर्ड कॉफ़ी से भी बचना चाहिए, क्यूंकि उससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने का खतरा रहता है। स्वास्थ के लिए सिर्फ फिल्टर्ड कॉफ़ी ही उचित होती है।
