कुछ लोग तीखा खाना पसंद करते हैं. इसमें अमीनो एसिड, फोलिक एसिड, सिट्रिक एसिड, एस्कार्बिक एसिड, मैलोनिक एसिड जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं. जो सेहत के लिए जरूरी है. एक शोध में यह बात सामने आई है कि हरी मिर्च के मुुकाबले लाल मिर्च ज्यादा फायदेमंद होती है.
शोधकर्ताओं का कहना है कि लंबे समय तक तंदुरूस्त लाइफ जीना चाहते हैं तो लाल मिर्च आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकती है. जो लोग रोजाना इसका सेवन करते हैं उनका कोलेस्ट्राल कंट्रोल होना शुरू हो जाता है. शोध में यह बात सामने आई है कि मिर्च के सेवन से हृदय रोग या स्ट्रोक के खतरे से बचा जा सकता है.
लाल मिर्च में ट्रांसिएंट रिसेप्टर पोटेंसियल होता है जो कैप्सीचीन जैसे एजेंटों के रिसेप्टर्स होते हैं. लाल मिर्च मे पाया जाने वाला कैप्सीचीन वजन कम करने,खून के दौरे में सुधार और सेलुलर में भी भूमिका निभाता है. यह तत्व अप्रत्यक्ष तौर पर बॉडी को फिट रखने और लाइफ को बढ़ाने में मददगार है.
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