किसान आंदोलन: बादाम, खसखस, इलायची से बनी सरदाई पी रहे किसान, मिलता है एनर्जी का 'महाडोज़'

नई दिल्ली: दिल्ली-हरियाणा की सरहद सिंधु बॉर्डर पर किसानों का आंदोलन का आज 12वां दिन है. इस जगह पर अब ठीक ठाक बस्ती सी बस गई है. प्रदर्शनकारी किसानों ने यहां खाने-पीने का अच्छा प्रबंध कर लिया है. कई जगह लंगर चलाये जा रहे हैं. अब यहां किसान पंजाब का विशेष पेय सरदाई बना रहे हैं.  

सरदाई सर्दियों में पिया जाने वाला यह पंजाब का बहुप्रचलित पेय है. इसे बादाम, खसखस, काली मिर्च, इलायची को पीस कर तैयार किया जाता है. किसानों का कहना है कि इससे शरीर में गर्मी आती है और ये बेहद शक्तिदायक भी है. हर दिन धरने पर बैठे आंदोलनकारी किसान यह पेय पी रहे हैं.  बादाम, खसखस, काली मिर्च, इलायची को पीसने के लिए मूसल का उपयोग किया जाता है. किसान गुरमेज सिंह का कहना है कि हम लोग धरने पर बैठे किसानों के लिए इसी तरह से प्रतिदिन सरदाई बनाते हैं ताकि एक तो इस ठंड के मौसम में शरीर का तापमान सही रहे और दूसरा एनर्जी मिले. गुरमेज सिंह ने कहा कि यदि उनकी मांगें नहीं मानी जाती हैं तो आंदोलन लंबा चलेगा.

आंदोलनकारी किसानों का कहना है कि युद्ध के वक़्त भी सरदाई दी जाती थी ताकि सैनिकों की एनर्जी बनी रहे और युद्ध ठीक से लड़ा जा सके. यहां भी उसी तरह की सरदाई लोगों को बना कर पिलाई जा रही है. 

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