आप सभी ने अब तक हनी चिली पोटैटो ट्राई किया होगा, हालाँकि क्या आपने कभी हनी चिली फूलगोभी की यह फ्यूजन रेसिपी ट्राई की है? शायद नहीं, हालाँकि इस सुपर सिंपल रेसिपी से आप 30 मिनट से भी कम समय में लोगों को खुश कर सकते हैं। जी दरअसल इस कुरकुरे स्नैक को पार्टी, बर्थडे, गेम नाइट्स या किसी अन्य अवसर पर परोसें। आइए जानते हैं कैसे बनाना है हनी चिली फूलगोभी?
हनी चिली फूलगोभी बनाने के लिए सामग्री-
1 फूलगोभी
2 बड़े चम्मच शहद
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
2 सूखी लाल मिर्च
1 छोटा प्याज
1 बड़ा चम्मच तिल
1/4 कप मैदा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप
5 लौंग लहसुन
आवश्यकता अनुसार नमक
1 कप वनस्पति तेल
हनी चिली फूलगोभी बनाने की विधि - सबसे पहले फूलगोभी के फूलों को साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें। इन्हें अच्छी तरह धोकर सुखा लें और अलग रख दें। अब एक बाउल में मैदा डालें। अब थोडा़ सा नमक, लाल मिर्च पावडर डालें और मिलाएं।अब इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर घोल तैयार कर लें। कंसिस्टेंसी न तो ज्यादा गाढ़ी होनी चाहिए और न ही ज्यादा पतली। इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल गरम करें। फ्लोरेट्स को घोल में डुबोएं और बैचों में डीप फ्राई करें। सुनहरा भूरा रंग होने तक तलें। अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल कर अलग रख दें। अब एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें। कटा हुआ लहसुन, प्याज और सूखी लाल मिर्च डालें। 3-4 मिनट तक भूनें। अब सोया सॉस, केचप, शहद और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग दो मिनट तक पकाएं। अब फ्लोरेट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं और उन्हें शहद के मिश्रण में मिला दें। सबसे आखिर में तिल डालें और लगभग दो मिनट तक और पकाएं। स्वादिष्ट हनी चिली फूलगोभी अब परोसने के लिए तैयार है।
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