शरीर में हो जाएं विटामिन बी12 की कमी तो ना करें इन चीजों का सेवन

विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है जो न केवल तंत्रिका तंत्र के सही कामकाज में मदद करता है, बल्कि रक्त कोशिकाओं के निर्माण और विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन बी12 की कमी से शरीर पर कई नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं, जिनमें थकान, सिरदर्द, खून की कमी, और तंत्रिका तंत्र की समस्याएं शामिल हैं। इस लेख में हम जानेंगे कि विटामिन बी12 की कमी के लक्षण क्या हैं, इसके महत्व के बारे में और ऐसी चीजें जिनसे हमें इस स्थिति में बचना चाहिए।

विटामिन बी12 की कमी के कारण और लक्षण
विटामिन बी12 की कमी के कारणों में प्रमुख हैं –
अपर्याप्त आहार: विटामिन बी12 मुख्य रूप से मांसाहारी भोजन (जैसे मटन, रेड मीट, मछली, अंडे) में पाया जाता है। यदि किसी व्यक्ति का आहार शाकाहारी है, तो उसे बी12 की कमी होने का खतरा अधिक होता है। हालांकि, शाकाहारी आहार में भी इसे कुछ खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है, जैसे टोफू, पनीर, दही, दूध, और मूंग दाल।
अवशोषण में कमी: कुछ लोग आंतों की समस्याओं के कारण विटामिन बी12 को सही तरीके से अवशोषित नहीं कर पाते। इनमें सीलियाक रोग, क्रोहन रोग, और कुछ अन्य पाचन समस्याएं शामिल हो सकती हैं।
वृद्धावस्था: उम्र बढ़ने के साथ शरीर में बी12 का अवशोषण कम हो सकता है।

विटामिन बी12 की कमी के लक्षणों में शामिल हैं:
सिरदर्द
थकान
कमजोरी
अनियमित दिल की धड़कन
खून की कमी (एनीमिया)
तंत्रिका तंत्र की समस्याएं, जैसे हाथों और पैरों में झुनझुनी या सुन्न होना
याददाश्त में कमी और मानसिक भ्रम

बी12 की कमी होने पर किन चीजों से बचें?
जब शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो, तो हमें कुछ खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए जो इसके अवशोषण को और भी कम कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि बी12 की कमी होने पर किन चीजों से बचना चाहिए:

1. मिठाई और नमकीन से परहेज करें
डॉ. किरण गुप्ता के अनुसार, अगर शरीर में बी12 की कमी हो, तो मिठाई, नमकीन, और कोल्ड ड्रिंक्स से बचना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों में अत्यधिक चीनी और नमक होते हैं, जो शरीर के सामान्य पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, चीनी का अधिक सेवन शरीर में सूजन बढ़ा सकता है, जो बी12 के अवशोषण में बाधा डाल सकता है।

2. जंक फूड्स से दूरी बनाएं
आजकल, फास्ट फूड्स जैसे बर्गर, पिज्जा, चाऊमीन, और टिक्की बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, लेकिन इनका सेवन शरीर में वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है। इन खाद्य पदार्थों में कम पोषक तत्व होते हैं और ये बी12 के अवशोषण में भी रुकावट डाल सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि यदि आप बी12 की कमी को पूरा करने के लिए सप्लीमेंट्स ले रहे हैं, तो जंक फूड्स से दूर रहना चाहिए, क्योंकि इनमें उच्च मात्रा में ट्रांस फैट्स और शर्करा होती है, जो शरीर के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाती है।

3. प्रोसेस्ड फूड्स से बचें
प्रोसेस्ड फूड्स जैसे चिप्स, पैकेज्ड स्नैक्स, और रेडी-टू-ईट भोजन में केमिकल्स और संरक्षक सामग्री होती हैं जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकती हैं। इसके अलावा, इनकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए कृत्रिम तत्वों का उपयोग किया जाता है, जो शरीर में पोषक तत्वों की कमी पैदा कर सकते हैं और बी12 की कमी को और बढ़ा सकते हैं।

4. शराब और सिगरेट से बचें
शराब और सिगरेट का सेवन शरीर के लिए हानिकारक है, और यह विशेष रूप से विटामिन बी12 की कमी को बढ़ा सकता है। शराब का सेवन लिवर की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है, जिससे विटामिन बी12 का अवशोषण कम हो सकता है। वहीं, स्मोकिंग से फेफड़ों की सेहत पर बुरा असर पड़ता है और यह शरीर में सूजन पैदा कर सकता है, जो बी12 के अवशोषण में रुकावट डालता है। इसलिए, अगर आप बी12 की कमी से जूझ रहे हैं, तो शराब और सिगरेट से पूरी तरह बचें।

बी12 की कमी को कैसे पूरा करें?
आहार में बदलाव: अगर आप शाकाहारी हैं, तो अपने आहार में बी12 के श्रोतों जैसे टोफू, पनीर, दूध, दही, मूंग दाल और शाकाहारी बी12 सप्लीमेंट्स को शामिल करें।
विटामिन बी12 सप्लीमेंट्स: यदि आपके शरीर में बी12 की कमी है, तो डॉक्टर के परामर्श से विटामिन बी12 सप्लीमेंट्स लेना चाहिए।
स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं: बी12 की कमी को दूर करने के लिए हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाएं, जिसमें पर्याप्त नींद, नियमित शारीरिक गतिविधि, और तनाव को कम करने के उपाय शामिल हों।

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