दालों में घुन या कीड़े लगने से आप भी हैं परेशान तो अपनाएं ये नुस्खें

दालें हमारी रसोई का एक अहम हिस्सा हैं, किन्तु इन्हें रोजाना नहीं बनाया जाता। ऐसे में लंबे समय तक रखे रहने के कारण इनमें कीड़े या घुन लग सकते हैं। इसका मुख्य कारण अक्सर कैबिनेट्स में नमी का होना है। जब दाल खराब हो जाती है, तो इसे फेंकने के अलावा कोई विकल्प नहीं बचता।
इस समस्या से बचने के लिए दालों को सही तरीके से स्टोर करना बेहद जरूरी है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी दाल लंबे समय तक सुरक्षित रहे और उसमें कीड़े न लगें, तो यहां कुछ सरल और प्रभावी उपाय दिए गए हैं।

1. सरसों का तेल
सरसों के तेल में जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो दाल को खराब होने से बचाते हैं। इसकी तेज गंध कीड़ों को दूर रखती है।

कैसे करें उपयोग:
एक किलो दाल के लिए 1 चम्मच सरसों का तेल लें।
सुनिश्चित करें कि दाल साफ और पूरी तरह से सूखी हो।
तेल को दाल में मिलाकर हाथों से अच्छी तरह रगड़ें।
इसके बाद, दाल को कुछ देर धूप में सुखाएं और फिर सूखे या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

2. फॉइल पेपर का इस्तेमाल
नमी दाल को खराब करने का प्रमुख कारण है। इसे रोकने के लिए फॉइल पेपर का उपयोग करें।
फॉइल पेपर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें।
इन टुकड़ों को दाल के कंटेनर में रखें।
इससे कंटेनर के अंदर नमी नहीं टिकेगी।

3. नीम की पत्तियां
नीम अपने कड़वेपन के साथ-साथ एंटीफंगल और एंटीबैक्टीरियल गुणों के लिए जानी जाती है। यह दालों को घुन और कीड़ों से बचाने का एक प्राकृतिक तरीका है।

कैसे करें उपयोग:
नीम की पत्तियों को अच्छे से धो लें और सुखा लें।
इन्हें दाल के कंटेनर में डाल दें।

इन उपायों को अपनाकर आप अपनी दालों को लंबे समय तक सुरक्षित और ताज़ा रख सकते हैं।

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