हम सभी इस स्थिति से गुज़रे हैं। आप नूडल्स का एक बड़ा बैच बनाते हैं, लेकिन हमेशा कुछ बच जाता है। उन्हें फेंकने के बजाय, क्यों न उन बचे हुए नूडल्स को स्वादिष्ट, संतोषजनक भोजन में बदल दिया जाए?

त्वरित और आसान नूडल फ्रिटाटा

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

नूडल फ्रिटाटा बनाने के लिए अपने बचे हुए नूडल्स और कुछ सरल सामग्री एकत्र करें।

• बचे हुए नूडल्स
• अंडे
• पनीर (किसी भी प्रकार का जो आपको पसंद हो)
• सब्जियाँ (वैकल्पिक)
• नमक और मिर्च

चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

1. अपनी सामग्री तैयार करें: एक कटोरे में कुछ अंडे फेंटकर शुरू करें। स्वादानुसार एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
2. नूडल्स मिलाएं: बचे हुए नूडल्स को अंडे के मिश्रण में डालें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लेपित हों।
3. पनीर और सब्जियां मिलाएं: यदि आप चाहें तो इसमें कुछ कसा हुआ पनीर और कटी हुई सब्जियां मिलाएं।
4. फ्रिटाटा पकाएं: एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें, मिश्रण को पैन में डालें, और अंडे के पकने तक पकाएं।

बचे हुए नूडल्स को स्टिर-फ्राई में बदलें

आपको आवश्यक सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• सोया सॉस
• लहसुन
• अदरक
• सब्जियाँ (जैसे शिमला मिर्च, गाजर और मटर)
• प्रोटीन (चिकन, झींगा, टोफू, या गोमांस)
• तिल का तेल

पकाने हेतु निर्देश

1. अपनी सब्जियां और प्रोटीन तैयार करें: अपनी सब्जियों और प्रोटीन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पैन गरम करें: एक पैन में थोड़ा सा तिल का तेल डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें।
3. लहसुन और अदरक डालें: बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक को खुशबू आने तक भूनें।
4. प्रोटीन और सब्जियों को भूनें: अपने प्रोटीन और सब्जियों को पैन में डालें, और तब तक पकाएँ जब तक प्रोटीन पक न जाए।
5. नूडल्स डालें: बचे हुए नूडल्स डालें और तब तक भूनें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
6. स्वादानुसार सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

बेक्ड नूडल कैसरोल

सामग्री सूची

• बचे हुए नूडल्स
• मारिनारा सॉस या कोई भी पास्ता सॉस
• मोत्ज़रेला पनीर
• एक प्रकार का पनीर
• पिसा हुआ मांस (वैकल्पिक)
• सब्जियाँ (वैकल्पिक)

इसे कैसे बनाना है

1. अपने ओवन को पहले से गरम करें: अपने ओवन को 375°F (190°C) पर सेट करें।
2. सॉस तैयार करें: यदि आप पिसा हुआ मांस इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे पकाएं और मैरिनारा सॉस के साथ मिलाएं।
3. सामग्री मिलाएं: एक बेकिंग डिश में नूडल्स, सॉस और चीज की परतें लगाएं।
4. बेक करें: लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक पनीर बुलबुलेदार और सुनहरा न हो जाए।

नूडल सलाद: एक बेहतरीन ट्विस्ट

ताजा सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• ताजी सब्जियाँ (खीरे, गाजर, शिमला मिर्च)
• सोया सॉस
• चावल सिरका
• तिल का तेल
• हरी प्याज
• तिल के बीज

एकत्र करने के लिए निर्देश

1. सब्जियां तैयार करें: ताजी सब्जियों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
2. ड्रेसिंग मिलाएं: एक कटोरे में सोया सॉस, चावल का सिरका और तिल का तेल मिलाएं।
3. एक बड़े कटोरे में नूडल्स, सब्ज़ियाँ और ड्रेसिंग मिलाएँ। ऊपर से हरा प्याज़ और तिल डालें ।

नूडल सूप: एक कटोरी में आराम

जिसकी आपको जरूरत है

• बचे हुए नूडल्स
• चिकन या सब्जी शोरबा
• सब्जियाँ (जैसे बोक चोय, मशरूम, या पालक)
• प्रोटीन (वैकल्पिक, जैसे चिकन, टोफू, या झींगा)
• सोया सॉस
• लहसुन और अदरक

खाना पकाने के निर्देश

1. शोरबा गरम करें: एक बर्तन में शोरबे को धीमी आंच पर उबालें।
2. स्वादानुसार: इसमें कटा हुआ लहसुन और अदरक, तथा सोया सॉस मिलाएं।
3. सब्जियां और प्रोटीन पकाएं: शोरबे में सब्जियां और प्रोटीन डालें, पकने तक पकाएं।
4. नूडल्स डालें: अंत में, बचे हुए नूडल्स डालें और गर्म करें।

क्रिएटिव नूडल पैटीज़

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• अंडे
• ब्रेडक्रम्ब्स
• पनीर
• जड़ी बूटियों और मसालों

क्रमशः

1. सामग्री मिलाएं: नूडल्स को अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, पनीर और अपनी पसंद की जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाएं।
2. पैटीज़ बनाएं: मिश्रण को पैटीज़ का आकार दें।
3. पैटीज़ पकाएं: एक पैन में तेल गर्म करें और पैटीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।

चीज़ी नूडल बेक

आवश्यक सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• मशरूम के सूप की क्रीम
• चेद्दार पनीर
• दूध
• ब्रेडक्रम्ब्स

तैयार कैसे करें

1. एक कटोरे में नूडल्स को मशरूम सूप की क्रीम, पनीर और थोड़े से दूध के साथ मिलाएं ।
2. ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स डालें: इसे बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स डालें।
3. बेक करें: 350°F (175°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करें।

मसालेदार नूडल स्किलेट

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• मसालेदार सॉसेज या चोरिज़ो
• बेल मिर्च
• प्याज
• गर्म सॉस
• जैतून का तेल

खाना पकाने के चरण

1. सॉसेज और सब्जियों को भून लें: सॉसेज और सब्जियों को एक कड़ाही में जैतून के तेल के साथ पकाएं।
2. नूडल्स डालें: नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिला लें।
3. मसाला डालें: स्वादानुसार गरम सॉस डालें और गरम होने तक पकाएँ।

नूडल अंडा मफिन

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• अंडे
• पनीर
• कटे हुए हैम या बेकन
• सब्जियाँ (वैकल्पिक)

कैसे बनाना है

1. ओवन को पहले से गरम करें: अपने ओवन को 375°F (190°C) पर सेट करें।
2. सामग्री मिलाएं: एक कटोरे में नूडल्स, अंडे, पनीर, मांस और सब्जियां मिलाएं।
3. मफिन टिन्स भरें: मिश्रण को चिकने मफिन टिन्स में डालें।
4. बेक करें: 20-25 मिनट तक या पकने तक बेक करें।

एशियाई शैली नूडल सलाद

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• कटी हुई गोभी
• गाजर
• लाल शिमला मिर्च
• सोया सॉस
• नींबू का रस
• ताज़ा धनिया

तैयारी विधि

1. सब्जियां तैयार करें: सब्जियों को बारीक काटें और टुकड़ों में काटें।
2. ड्रेसिंग मिलाएं: सोया सॉस और नींबू का रस मिलाएं।
3. सब कुछ एक साथ मिलाएं: एक बड़े कटोरे में नूडल्स, सब्जियां, ड्रेसिंग और धनिया मिलाएं।

नूडल और बीन चिली

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• डिब्बाबंद बीन्स (किडनी, ब्लैक या पिंटो)
• मिर्च बुकनी
• टमाटर
• प्याज
• लहसुन
• पिसा हुआ मांस (वैकल्पिक)

खाना पकाने के निर्देश

1. प्याज और लहसुन को भूनें: एक बर्तन में नरम होने तक पकाएं।
2. मांस और बीन्स डालें: यदि मांस का उपयोग कर रहे हैं तो उसे भूरा कर लें, फिर बीन्स और टमाटर डालें।
3. मसाला डालें और धीमी आंच पर पकाएं: मिर्च पाउडर डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
4. नूडल्स डालें: नूडल्स को मिलाएँ और गर्म होने तक पकाएँ।

नूडल और वेजी ऑमलेट

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• अंडे
• मिक्स्ड वेजिटेबल
• पनीर
• नमक और मिर्च

खाना कैसे बनाएँ

1. अंडे फेंटें: अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
2. नूडल्स और सब्जियों के साथ मिलाएं: अंडे, नूडल्स और सब्जियों को मिलाएं।
3. ऑमलेट पकाएं: इसे गर्म पैन में डालें और पकने तक पकाएं, मोड़ने से पहले इसमें पनीर मिलाएं।

नूडल पिज़्ज़ा बेस

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• अंडे
• मोत्ज़रेला पनीर
• पिज्जा टॉपिंग (सॉस, पनीर, पेपरोनी, आदि)

निर्देश

1. आधार सामग्री मिलाएं: नूडल्स, अंडे और मोज़ारेला चीज़ को मिलाएं।
2. क्रस्ट बनाएं: मिश्रण को बेकिंग शीट पर दबाकर पिज्जा का आकार दें।
3. क्रस्ट को बेक करें: ठोस और सुनहरा होने तक बेक करें।
4. टॉपिंग्स डालें: ऊपर से पिज्जा सॉस, चीज़ और मनचाही टॉपिंग्स डालें, फिर दोबारा बेक करें।

बचे हुए नूडल पैनकेक

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• अंडे
• आटा
• हरी प्याज
• सोया सॉस

पैनकेक बनाना

1. मिश्रण सामग्री: नूडल्स, अंडे, आटा, हरी प्याज और सोया सॉस मिलाएं।
2. पैनकेक बनाएं और तलें: पैनकेक का आकार दें और सुनहरा होने तक तलें।

नूडल भरवां मिर्च

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• बेल मिर्च
• Marinara सॉस
• पनीर
• पिसा हुआ मांस (वैकल्पिक)

तैयार कैसे करें

1. शिमला मिर्च तैयार करें: शिमला मिर्च के ऊपरी भाग को काट लें और बीज निकाल दें।
2. भरावन मिलाएं: नूडल्स, मैरिनारा सॉस, पनीर और पिसा हुआ मांस (यदि उपयोग कर रहे हों) को मिलाएं।
3. भरें और बेक करें: मिश्रण को मिर्च में भरें और तब तक बेक करें जब तक मिर्च नरम न हो जाए।

मलाईदार नूडल अल्फ्रेडो

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• भारी क्रीम
• एक प्रकार का पनीर
• मक्खन
• लहसुन

खाना कैसे बनाएँ

1. सॉस बनाएं: एक पैन में मक्खन और लहसुन गर्म करें, फिर उसमें क्रीम और पनीर डालें।
2. नूडल्स के साथ मिलाएं: नूडल्स को सॉस में तब तक मिलाएं जब तक कि वे सॉस में न मिल जाएं।

नूडल कार्बोनारा

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• बेकन
• अंडे
• एक प्रकार का पनीर
• काली मिर्च

पकाने हेतु निर्देश

1. बेकन को पकाएं: कुरकुरा होने तक तलें, फिर निकालें और काट लें।
2. अंडे और पनीर के साथ मिलाएं: अंडे और पनीर को एक साथ फेंटें।
3. नूडल्स के साथ मिलाएं: नूडल्स को अंडे के मिश्रण और बेकन के साथ मिलाएं।

बचे हुए नूडल रिसोट्टो

सामग्री

• बचे हुए नूडल्स
• चिकन शोरबा
• एक प्रकार का पनीर
• मक्खन
• प्याज

तैयार कैसे करें

1. प्याज को भून लें: मक्खन में नरम होने तक पकाएं।
2. शोरबा और नूडल्स डालें: शोरबा डालें और धीमी आंच पर पकाएं, फिर नूडल्स डालकर हिलाएं।
3. पनीर के साथ समाप्त करें: पनीर को क्रीमी होने तक मिलाएँ।

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