कभी इस चीज पर आपका ध्यान गया हैं जब भी आप कही बाहर खाना खाने जाते हैं या मेजबानी करते हैं तब खाना खत्म होने के बाद सौंफ पेश करते हैं. ऐसा क्यों? माउथ फ्रेशनर के तौर पर इस्तेमाल होने वाली सोंफ सांसो की बदबू से छुटकारा दिलाती हैं.
आपको बता दे, इसके अलावा भी सोंफ के कई फायदे हैं. इसके सेवन से लड़कियों को पीरियड में होने वाले दर्द से भी आराम मिलता हैं. इसलिए सोंफ को अपनी डाइट में शामिल जरूर करे. इसके लिए सात-आठ गिलास पानी में एक कप सोंफ के बीज और एक कप चीनी मिला कर रात भर के लिए ऐसा ही रहने दे. अगले दिन इसे छान कर पी ले. यह बहुत फायदेमंद हैं.
मीट स्टॉक या वेजिटेबल सूप बनाते समय उसमे सोंफ के बीज या पाउडर मिलाए. इससे खाने का स्वाद बढ़ जाएगा. दाल में तड़का लगते समय सौंफ के बीज डालें. चाहे तो इसकी चाय भी बना कर पी सकते हैं. पानी में सोंफ के बीज उबालकर उसमे शहद मिला कर चाय बना सकते हैं.
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