गर्मियों में दूध पीना पेट के लिए अच्छा है या नहीं? जानिए गर्मियों में दूध पीने का सही तरीका

एक अभूतपूर्व समाधान जल्द ही हैंगओवर को अतीत की बात बना सकता है। शोधकर्ताओं ने एक जेल विकसित किया है जो शराब की खपत के प्रभावों को तेजी से खत्म करने का वादा करता है, जो पार्टी में जाने वालों और शराब पीने वालों के लिए एक सुरक्षित विकल्प प्रदान करता है। लौह परमाणुओं और दूध प्रोटीन बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन के संयोजन के माध्यम से बनाए गए इस अभिनव जेल का उद्देश्य इथेनॉल को एसीटेट में बदलना है, जो शराब के नशीले प्रभावों को प्रभावी ढंग से हटा देता है।

जेल कैसे काम करता है?

हमारा शरीर स्वाभाविक रूप से अल्कोहल को तोड़ता है, इसे एसीटैल्डिहाइड में परिवर्तित करता है, जो हैंगओवर के लिए जिम्मेदार है। हालाँकि, एसीटैल्डिहाइड लीवर के लिए हानिकारक हो सकता है। इस नए जेल को अल्कोहल को सीधे एसीटेट में परिवर्तित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो विषाक्त उप-उत्पादों के निर्माण को रोकता है। हाइड्रोजेल-आधारित नैनो-डिलीवरी प्रणाली के समान, यह पाचन तंत्र के भीतर कुशलता से काम करता है।

हैंगओवर समाधान की आवश्यकता

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, शराब से संबंधित कारण सालाना लगभग 30 लाख लोगों की जान लेते हैं। शराब न केवल पेट और आंतों की परत को प्रभावित करती है बल्कि रक्त परिसंचरण को भी बाधित करती है। यहां तक ​​कि मध्यम शराब के सेवन से लीवर रोग, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सूजन और कैंसर सहित विभिन्न स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं। इस प्रकार, दैनिक शराब का सेवन खतरनाक माना जाता है।

ETH ज्यूरिख के शोधकर्ताओं ने इस प्रोटीन जेल को शराब से होने वाले नुकसान से निपटने के साधन के रूप में खोजा है। अध्ययनों से पता चलता है कि जेल शरीर को नुकसान पहुँचाने से पहले ही रक्तप्रवाह में शराब को एसिटिक एसिड में बदल देता है।

हैंगओवर कम करने वाले जेल के लाभ

ईटीएच ज्यूरिख के फूड एंड सॉफ्ट मैटेरियल्स लेबोरेटरी के प्रोफेसर राफेल मेज़ेंगा बताते हैं कि जेल शराब के टूटने को लीवर से दूर और पाचन तंत्र में निर्देशित करता है, जिससे एसीटैल्डिहाइड के उत्पादन को रोका जा सकता है, जो अत्यधिक शराब के सेवन से जुड़ा एक जहरीला पदार्थ है। शराब के प्रभाव को कम करने के लिए शराब पीने से पहले या बाद में इस जेल का सेवन किया जा सकता है, जिससे संभावित रूप से विषाक्तता का खतरा कम हो सकता है।

जेल की संरचना

शोधकर्ताओं ने जेल बनाने के लिए प्रोटीन का उपयोग किया, उन्हें लंबे, पतले फाइबर बनाने के लिए घंटों तक उबाला। नमक और पानी के साथ मिश्रित होने पर ये रेशे आपस में जुड़ जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप जेल बनता है। इसके अतिरिक्त, अल्कोहल के टूटने की सुविधा के लिए लोहे के परमाणुओं को जेल में शामिल किया गया था। आंत में प्रतिक्रिया से उत्पन्न हाइड्रोजन पेरोक्साइड की थोड़ी मात्रा, इस प्रक्रिया में और सहायता करती है। सोने का समावेश यह सुनिश्चित करता है कि जेल लंबे समय तक प्रभावी बना रहे।

अपेक्षित बाज़ार उपलब्धता

शोधकर्ताओं ने पहले ही जेल के लिए पेटेंट के लिए आवेदन कर दिया है और मानव उपयोग के लिए मंजूरी मांगने से पहले नैदानिक ​​परीक्षण कर रहे हैं। एक बार नियामक आवश्यकताएं पूरी हो जाने पर, यह हैंगओवर कम करने वाला जेल व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हो सकता है। इस प्रक्रिया में तेजी लाने और जेल को आम जनता के लिए सुलभ बनाने के प्रयास चल रहे हैं। इस अल्कोहल-घुलनशील जेल के विकास के साथ, व्यक्तियों को जल्द ही हैंगओवर के प्रबंधन के लिए एक सुरक्षित और अधिक प्रभावी समाधान मिल सकता है। विज्ञान और प्रौद्योगिकी की शक्ति का उपयोग करके, शोधकर्ता स्वस्थ पीने की आदतों और शराब के सेवन के हानिकारक प्रभावों को कम करने का मार्ग प्रशस्त कर रहे हैं।

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