क्या आप भी खाने के हैं शौक़ीन, और चाहते है कुछ चटपटा खाना, लेकिन सोच रहे है कि क्या बनाया जाए की समय भी कम लगे और पेट भी भर जाए. तो इसमें परेशान होने वाली बात कुछ नहीं है, आज हम आपके लिए एक ऐसी डिश लेकर आए है, जिसे खाने के बाद आपके मुँह का टेस्ट भी बदल जाएगा, और एक बार खाने के बाद आप खुद इसे बार बार खाना पसंद करेंगे. तो चलिए जानते है....
सामग्री: मशरूम धुले और कटे हुए 150 ग्राम, 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का ताजा पेस्ट, 150 ग्राम हरी मटर, राई व कलौंजी 1 चम्मच छौक के लिए, 1 बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ, 1 चम्मच ऑलिव ऑयल, गरम व चाट मसाला पाव-पाव चम्मच, हरा धनिया, और नमक.
विधि: सर्वप्रथम एक पैन में तेल डालकर गर्म करें. राई-कलौंजी डालकर भूनें. तत्पश्चात लहसुन का पेस्ट व मिर्च डालें और लगातार कुछ देर तक हिलाएं. अब टमाटर व नमक डालें और पकाएं.
मसाला जब तेल छोड़ने लगे तब मशरूम, मटर और आवश्यकतानुसार पानी डालें और अच्छीतरह गलने तक पकाएं. बीच-बीच में चलाती रहें.
जब मशरूम पूरी तरह पक जाए तब गरम व चाट मसाला डालें और ऊपर से हरे धनिए से सजाकर स्पाइसी मशरूम विद मटर गरमा-गरम रोटी के साथ पेश करें.
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