बात जब भी कुछ मीठे की आती है तो तरह तरह की डिश का ख्याल मन में आने लगता है, लेकिन कई बार इन्हे बनाना बहुत ही मुश्किल और समय की बर्बादी वाला होता है. ऐसे में आप भी खुद का समय व्यर्थ न करते हुए बाहर से ही कुछ आर्डर करना पसंद करते है, लेकिन बात उसके आने तक के इंतज़ार की हो जाती है. पर अब आपको इंतज़ार करने की जरुरत नहीं है, आज हम आपको एक ऐसी डिश लेकर आए है, जिसे आप घर में आसानी से बना सकते है, वो भी बिना समय बर्बाद किए. तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी...
सामग्री: 1/2 कप रवा, 1/2 चम्मच केसरी पाउडर, 1 कप दूध, 1 कप चीनी, 1/2 कप घी, 2 चम्मच इलायची पाउडर,कुछ काजू.
विधि: रवा केसरी मिठाई बनाने के लिए एक पैन मैं रवा तले सुनहरा होने तक. आप कुछ चम्मच घी का प्रयोग कर सकते है. दूध में केसरी पाउडर मिलाए. दूध उबाल लें, तले हूए रवे मैं दूध मिलाएँ ओर धीरे धीरे हिलाते रहे.
जब मिश्रण थोड़ा नरम हो जाए तो इसमे थोडी चीनी मिलये. पैन मैं थोड़ा घी मिलाए ओर हिलाते रहे जब तक की मिश्रण पैन मैं चिपकाना बंद ना हो जाए. अब इलायची पाउडर छिड़के ओर इसे मिलाएँ, ओर तले हूए काजू के साथ इसे परोंसे.
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