जन्माष्टमी आने वाली है और ऐसे में भगवान कृष्ण के मनपसंद भोग की तैयारी की जा रही है. अगर ऐसे में आप सोच रहे हैं कि इस जन्माष्टमी को स्पेशल बनाने के लिए ऐसा क्या बनाये जाये जो यादगार बन जाये. अगर आप ये सोचकर परेशान हैं तो अब आपको परेशान होने की जरुरत नहीं क्योंकि आज हम आपको बताएंगे एक ऐसी रेसेपी जिसकी मदद से आप इस त्यौहार को बहुत ही स्पेशल बना सकते हैं. जी हाँ आज हम आपको धनिए की पंजीरी की विधि बताएंगे जिससे जन्माष्टमी के व्रत में ख़ास माना गया है.
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ऐसे बनाये धनिये की पंजीरी :
सामाग्री- पंजीरी बनाने के लिए आपको इन चीजों की जरूरत लगेगी जो इस प्रकार है-100 ग्राम धनिया पाउडर, 3 चम्मच देसी घी,1/2 कप मखाना,1/2 कप चीनी, 10 से 12 काजू,10 से 12 बादाम,1 चम्मच चिरौंजी.
ऐसे बनाये :
सबसे पहले आप एक कढ़ाई में घी गर्म करें, इसके बाद कढ़ाई में धनिया पाउडर डाले और उसे थोड़ी देर तक अच्छे से भून ले. इसके बाद भुने हुए धनिये में बारीक कटे हुए मखानों को अच्छे से भून ले. जब दोनों भूनकर तैयार हो जाये तो इसे दरदरा पीस लें.
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इसके बाद आप सभी मेवों को इस भुने हुए धनिए में मिला दें और अपने अनुसार लड्डू बना सकते हैं या फिर ऐसे ही छोड़ सकते हैं. इस तरह बनकर तैयार है धनिये की स्वादिष्ट पंजीरी.. अब आप इसे श्री कृष्ण को भोग लगाकर बाकी लोगों को प्रसाद के रूप में बाँट दें.
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