अगर आप आम खाने के शौकीन हैं, नारियल खाने के शौकीन है तो आप घर पर बना सकते हैं मैंगो कोकोनट लड्डू। जी हाँ और इस रेसिपी को आप एक बार जरूर बनाकर ट्राय करें। जी दरअसल इसमें आम और कोकोनट का स्वाद ऐसा होगा कि आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे। तो आइए जानते हैं क्या है इस लड्डू को बनाने का तरीका?
मैंगो कोकोनट लड्डू बनाने के लिए सामग्री-
2 कप सूखा हुआ नारियल
1 कंडेस्ड मिल्क
1 कप मैंगो प्यूरी
आधा टीस्पून इलायची पाउडर
मैंगो कोकोनट लड्डू बनाने का तरीका- इसके लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में मैंगो प्यूरी लें। इसमें इलायची पाउडर और कंडेस्ट मिल्क मिलाएं। इस मिश्रण को दो बार ब्लेंड करें। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण फोमी (Foamy) न हो जाए। अब इसके बाद नारियल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या इसे क्रश कर लें। इसके बाद एक ग्रीज किया हुआ एक पैन लें और इसमें ब्लेंड किया हुआ मिश्रण डालें। इसे गर्म करें और फिर इसमें सूखे हुए नारियल के टुकड़े डालें। अब इसके बाद नारियल के टुकड़ों को आम के मिश्रण में अच्छे से मिला लें। अंत में इससे लड्डू की शेप में छोटे छोटे बॉल बनाएं। इसे कुछ देर तक रेफ्रिजरेट करें। लीजिये स्वाद में बेहतरीन मैंगो कोकोनट लड्डू तैयार हैं। आप इसको ड्राय फ्रूट्स से सजाकर खाएं।
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