ये खबर पढ़कर सैंडविच खाना छोड़ देंगे आप

सुबह नाश्ते में लोग ब्रेड खाना पसंद करते हैं। वहीं ब्रेड से कई तरह की डिश बनती है जो भी लोग चाव से खाते हैं। इस लिस्ट में सैंडविच सबसे आगे हैं जिसे लोग पसंद करते हैं। लेकिन ब्रेड या ब्रेड से बने डिश खाने में जितना स्वादिष्ट होते हैं उसके साथ ही कई गुना यह स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक भी सिद्ध होते हैं। जी हाँ, कहा जाता है ब्रेड में पोटेशियम ब्रोमेट मौजूद होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक होता है। वहीं अगर आप नियमित तौर पर व्हाइट ब्रेड का सेवन करते हैं तो आपको स्वास्थ्य संबंधी कई गंभीर बीमारियों के चपेट में ला सकता है। आज हम आपको उन्ही बीमारियों के बारे में बताने जा रहे हैं।

कैसे बनती है व्हाइट ब्रेड- व्हाइट ब्रेड बनाने के लिए गेहूं के आटे या फिर मैदे का यूज किया जाता है। जी हाँ और इन सभी को विभिन्न रसायनों का इस्तेमाल करके ब्लीच किया जाता है, जिससे ये सफेद नजर आती हैं। आप सभी को बता दें आटे/मैदे में पैरोक्साइड, क्लोरीन डाइऑक्साइड और पोटेशियम ब्रोमेट जैसे रसायन ब्रेड के बनाने में उपयोग में लिए जाते हैं। इसी के चलते व्हाइट ब्रेड शरीर को नुकसान पहुंचाती है।

ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाना- सफेद ब्रेड में ग्लाइमेक्स का रूप अधिक होता है, जिसका साधी मतलब ये है कि यह ग्लूकोज के स्तर में तेजी से इजाफा होता है और रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाता है। इसी के चलते व्हाइट ब्रेड के सेवन से ब्लड शुगर लेवल में तेजी से वृद्धि होती है, जिससे कई बीमारियां होने की संभावना बढ़ जाती है।

बढ़ता है वजन- जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, और फिटनेस पर खास ध्यान देन चाहते हैं उन्हें गलती से भी व्हाइट ब्रेड का सेवन नहीं करना चाहिए। जी दरअसल व्हाइट ब्रेड तेजी से वजन बढ़ाने का भी काम करती है। इस ब्रेड में पोषक तत्वों और फाइबर की कमी होती है।  

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